Söreinket csak olyan minőségi alapanyagokból állítjuk elő, ami megfelel a német tisztasági törvényeknek. Ezzel garantáljuk, hogy termékeink természetesek és egészségesek legyenek. A legkorszerűbb teljesen zárt technológia felhasználásával gondoskodunk a megbízható minőségről. A steril viszonyoknak, illetve a megfelelő technológiai fegyelemnek köszönhetően sörünk még pasztőrözést sem igényel: nincs kitéve hőkezelésnek, nem veszít friss zamatából. Ennek ellenére is sokáig, hosszan tartóan megőrzi a minőségét.
A kézműves sör nem köthető bizonyos jellegzetes technológiához, hiszen számtalan módon lehet sört főzni. A gépesítés hiányához sem köthető, hiszen a kézműves sörfőző is használ gépeket, adott esetben high-tech gépeket és követi a söripari újításokat, adott esetben modernizálja az üzemét.
A kézműves sörfőzés és a legmodernebb technika nem zárja ki egymást. De a gépeket, a technológiát és a tudományos vívmányokat sokféleképpen lehet hasznosítani, és ebben rejlik a kézműves sörfőzés kulcsa. Míg a nagyüzem főként a kapacitás-maximalizálás és a lehető leggazdaságosabb működés érdekében fejleszt, kutat, gépesít, a kézműves sörfőző mindenekelőtt a sör értékeit tartja szem előtt és annak a meghatározott számú fogyasztónak az érdekeit, aki az ő sörét választja. Ennek a sörnek és ezeknek a fogyasztóknak ő személyes felelősséggel tartozik – az ő felelőssége, hogy a sör egyre jobb legyen és soha ne veszítsen az élvezhetőségéből és a külső, belső értékeiből, hogy megőrizze kulturális kisugárzását és hű fogyasztóit, akik tudatosan választották ki fogyasztásra.
2022 © Minden jog fenntartva! | ÁSZF | Adatkezelési tájékoztató | Szállítás és fizetés
